philadelphia - LA CUISINE DE SOSO

14 novembre 2008

Macarons aux poivrons rouges ...

1 mois déjà que je vous annonçais la sortie de mon premier livre ! Je remercie toutes celles et tous ceux qui m'ont fait confiance en se l'offrant, pour mon plus grand bonheur, et merci à ceux d'entre vous qui m'écrivez , avec vos photos de beaux macarons...

Posté par LACUISINEDESOSO à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, macarons, philadelphia, poivrons

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20 août 2008

Clafoutis au chocolat , pistaches et framboises, gourmands et légers !

D'humeur gourmande , envie de chocolat mais de fraîcheur et de légèreté , j'ai décidé de faire de petits clafoutis , si simples et rapides à réaliser ! Je ne pouvais pas les laisser comme ça , tout noirs et si seuls, mais toujours cette envie de légèreté,...

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Tags: framboises, chocolat, aspartame, clafoutis, philadelphia, pistaches

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5 juillet 2008

Rillettes légères de poisson au curry en verrines et pains miniatures .

Pour l'apéro ou en entrée , "para picar" comme on dit ici en Espagne ! Des rillettes express , légères et savoureuses, et pour s'amuser, des petits pains miniatures !! La recette des rillettes : - 1 petite boîte de maquereaux à l'huile - 70 g de fromage...

Posté par LACUISINEDESOSO à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, apéro, curry, maquereaux, pains

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24 septembre 2007

Mille-feuilles aux 2 pestos , courgettes et olives (pour le sucré devient salé nº3)

Il est juste encore temps de participer au jeu initié par la grande, la seule et l'unique Lolotte et organisé par Cuisine Plurielle . Voici donc des mille-feuilles salés pour l'apéro ou pour accompagner 1 salade , improvisés et réalisés rapidement , vous...

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Tags: pesto, philadelphia, courgettes, apéro, jeu, mille-feuilles, olives

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24 août 2007

Moelleux aux légumes et au pesto.

Hier, me demandant la tête dans le frigo ce que j'allais bien pouvoir préparer aujourd'hui, j'ai croisé quelques courgettes, des aubergines et des pommes de terre , de l'ail et un bouquet de basilic ! J'ai donc improvisé un peu, et cela a donné un savoureux...

Posté par LACUISINEDESOSO à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, philadelphia, courgettes, basilic, aubergines

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6 août 2007

Cuillères apéritives au pesto rouge et courgettes.

Des cuillères fraîches et légères à l'heure de l'apéro ! Je me suis largement inspirée de celles de Mamina ! J'ai fait revenir quelques rondelles de courgettes , puis les ai mises à égoutter sur du papier absorbant, avec du sel et du poivre. Puis dans...

Posté par LACUISINEDESOSO à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mamina, philadelphia, courgettes, apéro, basilic

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16 juillet 2007

Minies verrines à l'avocat et cookies aux olives et aux amandes.

Une crème légère et onctueuse à l'avocat, pour remplir et inaugurer mes nouvelles minies verrines , servies bien fraîches, avec un peu de poivre rouge doux sur le dessus( pimenton dulce ) : la recette improvisée : -mixer 2 avocats avec 2 cs de fromage...

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Tags: philadelphia, verrines, olives, cumin, avocat, cookies, gressins, parmesan

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26 mai 2007

Amuse-bouche en cornets , si frais et qui croustillent !!

Ah ces cornets !! Je les ai découvert pour la première chez Sylvieaa ici , c'était pendant les fêtes de fin d'année , puis je les ai vu plus récemment chez Mamina , il était temps d'essayer, l'envie était trop forte !! Je les ai fait une première fois...

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Tags: mamina, philadelphia, saumon fumé, bricks, cornets

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7 mai 2007

Soirée macarons : des salés pour l'apéro , saveur provençale, et trilogie sucrée pour le bouquet final !

Il ne manquait plus que le plat de résistance à base de macarons pour ce dîner entre amis, mais non, je ne suis pas allée jusque là !!! :-D Pour ce 3ème essai de macarons sucrés-salés ( ici pour les précédents) , je suis partie sur une envie de fromage...

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Tags: framboises, macarons, chêvre, philadelphia, sucrée-salée, meringue italienne, basilic, fruit de la passion, hermé, hispahan

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4 décembre 2006

Des macarons salés pour changer et noirs !

Tout comme Mercotte , Marina et bien d'autres blogeuses j'en suis sûre ;-) , je rêvais de pouvoir réaliser des macarons bien noirs !!! Mon voeu fut exaucé, j'ai pu me procurer du colorant en poudre noir, assez puissant cette fois, car la pointe de ma...

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Tags: macarons, philadelphia, sucrée-salée, saumon fumé

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