LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

mercredi 20 août

Clafoutis au chocolat , pistaches et framboises, gourmands et légers !

D'humeur gourmande , envie de chocolat mais de fraîcheur et de légèreté , j'ai décidé de faire de petits clafoutis , si simples et rapides à réaliser !

Je ne pouvais pas les laisser comme ça , tout noirs et si seuls, mais toujours cette envie de légèreté, pour ne pas trop  abuser  ;  alors cette  petite crème à la pistache, avec les moyens du bord , express mais efficace.....et pour rester dans la légèreté ,  des framboises fraîches et savoureuses.

Un petit dessert d'été pour ne pas trop forcer , vite-fait, bien-fait, et pas trop riche ;-)

La recette du clafoutis :

- 200 g de lait demi-écrémé

- 200 g de crème liquide à 15%

- 4 oeufs entiers

- 30 g de sucre en poudre

- 50 g de farine

- 250 g de chocolat noir

Faites fondre le chocolat au micro-ondes .

Préchauffez votre four à 180º.

Dans 1 saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, et le lait, puis la crème.

Ajoutez le chocolat fondu , mélangez bien.

Versez dans des empreintes à savarin par exemple , ou à tartelettes , et enfournez 15 mn à 180º.

Laissez refroidir les clafoutis, puis gardez-les au frais.

La petite crème à la pistache :

- 100 g de fromage philadelphia light

- 1 belle cc de pâte à pistache

- 1 demi yaourt nature

- 1 cc d'aspartame ( ou de sucre)

- quelques pistaches hâchées

Mélangez tous les ingrédients , et garnissez vos clafoutis. terminez par quelques framboises et pistaches.

Gardez-les bien au frais .


 

claf_1

claf_2

Posté par LACUISINEDESOSO à 08:15 - Commentaires [34] - Permalien [#]
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Commentaires

    Est-ce un clafoutis.... plutôt un petit gâteau mais très gourmand et allégé voilà qui est parfait!

    Posté par Choupette, mercredi 20 août à 08:35
  • il a une bonne tête

    Posté par khala, mercredi 20 août à 09:32
  • MAGNIFIQUE! l'humeur gourmande te va très bien

    Posté par Minouchka, mercredi 20 août à 09:34
  • TRés chouettes tes tits clafoutis !
    pour moi ce sera surtout sans aspartam !!!tit conseil de cops... c'est à bannir mieux vaut un bon sucre vivis idéal pour les diabetiques et les autres aspartam poubelle ...

    SINON tout fait envie !!! et les framboises je ne t"en parle pas MMMMMmmmm bravo ! toujours aussi appétissant...

    Posté par Angy, mercredi 20 août à 09:45
  • superbe!!!!

    Posté par labas, mercredi 20 août à 09:47
  • Une merveille! Cette gourmandise est belle à voir et sûrement délicieuse en bouche!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mercredi 20 août à 10:11
  • Trop joli et léger... mes invités de cette semaine vont goûter à ça.

    Posté par mamina, mercredi 20 août à 10:25
  • Ce clafoutis est fait pour moi !!

    Posté par Sha, mercredi 20 août à 10:48
  • oh la la! terrible ce dessert!!

    Posté par laetitialily, mercredi 20 août à 10:50
  • L'essayer c'est l'adopter !!!!...

    Posté par violette, mercredi 20 août à 12:48
  • Les framboises avec le chocolat c'est un contraste que j'aime par dessus tout. Ton dessert est magnifique à regarder et à déguster je n'ose même pas m'imaginer!

    Posté par Frijoles, mercredi 20 août à 19:18
  • Coucou....j'adore !!!!!!!!!!!!!! Cette version du clafoutis ultra gourmande me va tout à fait, cela a l'air délicieux, des saveurs que j'aime.....j'arrive !!!
    C'est trop fort, moi aussi, j'ai fait un clafouti new look ce week-end...
    Bisous

    Posté par Sandrine, jeudi 21 août à 15:54
  • Hmm, ils sont....

    très beaux tes clafoutis et la recette change de l'ordinaire!
    Bizzzzzzzzzz

    Posté par annabelle, jeudi 21 août à 20:43
  • alors la c'est magnifique!!

    Posté par méha, jeudi 21 août à 23:49
  • Une première ce clafoutis tout léger, j'ai hâte d'y goûter !

    Posté par Vanille, vendredi 22 août à 01:43
  • hummm ça donne envie

    Posté par lamu, vendredi 22 août à 02:06
  • Vous avez entré la porte Grande.Espectacular dessert riche et contraste de saveurs comme je l'ai dit ... où je peux certainement trouver une riche pâte de pistaches, bon marché (jejeje) et qui pourraient mettre en Espagne? Parce que la moitié des sites ( Française) n'a pas envoyé de là-bas.? Baisers

    Posté par cookemila, vendredi 22 août à 08:41
  • Très appétissant et ta présentation est superbe ! sans aspartam pour moi aussi, mais du sucre, du vrai ! je note avec attention ton utilisation de philadelphia dans la crème, elle semble très onctueuse.
    Bonne journée et tu sais, ne sois pas triste, les abricots, c'est un peu fini maintenant ... leurs prix atteignent des sommets

    Posté par Carole, vendredi 22 août à 09:54
  • Très jolie clafoutis, gourmands et bien présentés. Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, vendredi 22 août à 10:30
  • wouhaou superbe !!! j'aime bien ton idée de crème au philadelphia, par contre tu te fiches de moi qd tu dis que c'est léger avec 250g de chocolat !!! grrr! mdr ! bon je prend une part qd même
    bisous

    Posté par trinidad, vendredi 22 août à 11:27
  • Trinidad : j'ai réalisé 15 clafoutis avec la recette, donc 16 g de chocolat par gateau, vu le reste des ingrédients, ça reste un petit plaisir consistant et raisonnable , tu peux te régaler

    Posté par soso, vendredi 22 août à 12:31
  • Oh secours, je viens de constater que mes commentaires ne passent plus sur canalblog et cie... depuis 1 ou 2 jours (sauf over) donc je renouvelle, on ne sait jamais ! Ce matin, je te disais que ces gâteaux étaient trop beaux et qu'il fallait que je trouve de la pâte à pistache !

    Posté par autrement bon, vendredi 22 août à 13:59
  • découverte

    oups, beaux les gâteaux ici
    je reviendrais fouiner
    amicalement
    gingembre, lolo

    Posté par gingembre, vendredi 22 août à 14:16
  • d'une petite envie de gourmandise chocolaté, tu fais un très beau dessert, élégant, surprenant... le clafouti au chocolat ne m'aurait pas conquise, mais en voyant tes photos, j'ai changé d'avis...
    ^_^

    Posté par les chéchés, vendredi 22 août à 14:16
  • bon ok ça va si tu en as fait 15 !!! Mais c'est écrit nul part que tu en fais 15 avec

    me sens moins lourde là !! mdr !

    Posté par trinidad, vendredi 22 août à 17:36
  • Comme je suis une gourmande, ce petit dessert m'interesse, il a l'air bien bon et en plus léger!
    Bises Tinou

    Posté par Tinou, vendredi 22 août à 18:13
  • une gourmandise qui me va tout à fait !
    Nos idées se rejoignent pour moi il était aux prunes, amande et chocolat.

    Posté par michette, samedi 23 août à 19:21
  • Wouah, très tentante cette recette et les couleurs superbe.
    je t'ai offert un diamant pour ton super blog et toutes les recettes gourmandes que tu proposes.

    Posté par Faten, dimanche 24 août à 18:34
  • Si tu veux que j'ai encore plus de forme, tu m'en envois un stp

    Posté par Paprikas, lundi 25 août à 10:16
  • Je viens de dire à mamina que je n'étais finalement peut-être pas très chocolat mais en voyant cela, je retire illico cette assertion ! ;o))
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), mercredi 27 août à 08:18
  • tes clafoutis sont très beaux. très belles photos aussi.

    Posté par lapetitepoupa, mercredi 27 août à 22:17
  • hum quelle exquise gourmandise!

    Posté par helene06, vendredi 29 août à 19:43
  • De trés bonnes choses à manger ici mais je craque particulièrement pour ce clafoutis chocolat...

    Posté par tini, lundi 01 septembre à 20:59
  • J'ai bien envie de la proposer lors d'un atelier.... Ce doit être délicieux ! Je teste demain......

    Posté par Marie-Pierre, vendredi 05 septembre à 14:38

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