mercredi 20 août
Clafoutis au chocolat , pistaches et framboises, gourmands et légers !
D'humeur gourmande , envie de chocolat mais de fraîcheur et de légèreté , j'ai décidé de faire de petits clafoutis , si simples et rapides à réaliser !
Je ne pouvais pas les laisser comme ça , tout noirs et si seuls, mais toujours cette envie de légèreté, pour ne pas trop abuser ; alors cette petite crème à la pistache, avec les moyens du bord , express mais efficace.....et pour rester dans la légèreté , des framboises fraîches et savoureuses.
Un petit dessert d'été pour ne pas trop forcer , vite-fait, bien-fait, et pas trop riche ;-)
La recette du clafoutis :
- 200 g de lait demi-écrémé
- 200 g de crème liquide à 15%
- 4 oeufs entiers
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 250 g de chocolat noir
Faites fondre le chocolat au micro-ondes .
Préchauffez votre four à 180º.
Dans 1 saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, et le lait, puis la crème.
Ajoutez le chocolat fondu , mélangez bien.
Versez dans des empreintes à savarin par exemple , ou à tartelettes , et enfournez 15 mn à 180º.
Laissez refroidir les clafoutis, puis gardez-les au frais.
La petite crème à la pistache :
- 100 g de fromage philadelphia light
- 1 belle cc de pâte à pistache
- 1 demi yaourt nature
- 1 cc d'aspartame ( ou de sucre)
- quelques pistaches hâchées
Mélangez tous les ingrédients , et garnissez vos clafoutis. terminez par quelques framboises et pistaches.
Gardez-les bien au frais .
Commentaires
Est-ce un clafoutis.... plutôt un petit gâteau mais très gourmand et allégé voilà qui est parfait! ;-)
il a une bonne tête ;-)
MAGNIFIQUE! l'humeur gourmande te va très bien ;-)
TRés chouettes tes tits clafoutis !
pour moi ce sera surtout sans aspartam !!!tit conseil de cops... c'est à bannir mieux vaut un bon sucre vivis idéal pour les diabetiques et les autres aspartam poubelle ...
SINON tout fait envie !!! et les framboises je ne t"en parle pas MMMMMmmmm bravo ! toujours aussi appétissant...
superbe!!!!
Une merveille! Cette gourmandise est belle à voir et sûrement délicieuse en bouche!
Bises,
Rosa
Trop joli et léger... mes invités de cette semaine vont goûter à ça.
Ce clafoutis est fait pour moi !!
oh la la! terrible ce dessert!!
L'essayer c'est l'adopter !!!!...
Les framboises avec le chocolat c'est un contraste que j'aime par dessus tout. Ton dessert est magnifique à regarder et à déguster je n'ose même pas m'imaginer!
Coucou....j'adore !!!!!!!!!!!!!! Cette version du clafoutis ultra gourmande me va tout à fait, cela a l'air délicieux, des saveurs que j'aime.....j'arrive !!!
C'est trop fort, moi aussi, j'ai fait un clafouti new look ce week-end...
Bisous
Hmm, ils sont....
très beaux tes clafoutis et la recette change de l'ordinaire!
Bizzzzzzzzzz
alors la c'est magnifique!!
Une première ce clafoutis tout léger, j'ai hâte d'y goûter !
hummm ça donne envie :)
Vous avez entré la porte Grande.Espectacular dessert riche et contraste de saveurs comme je l'ai dit ... où je peux certainement trouver une riche pâte de pistaches, bon marché (jejeje) et qui pourraient mettre en Espagne? Parce que la moitié des sites ( Française) n'a pas envoyé de là-bas.? Baisers
Très appétissant et ta présentation est superbe ! sans aspartam pour moi aussi, mais du sucre, du vrai ! je note avec attention ton utilisation de philadelphia dans la crème, elle semble très onctueuse.
Bonne journée et tu sais, ne sois pas triste, les abricots, c'est un peu fini maintenant ... leurs prix atteignent des sommets
Très jolie clafoutis, gourmands et bien présentés. Bonne journée.
wouhaou superbe !!! j'aime bien ton idée de crème au philadelphia, par contre tu te fiches de moi qd tu dis que c'est léger avec 250g de chocolat !!! grrr! mdr ! bon je prend une part qd même ;-)
bisous
Trinidad : j'ai réalisé 15 clafoutis avec la recette, donc 16 g de chocolat par gateau, vu le reste des ingrédients, ça reste un petit plaisir consistant et raisonnable , tu peux te régaler ;-)
Oh secours, je viens de constater que mes commentaires ne passent plus sur canalblog et cie... depuis 1 ou 2 jours (sauf over) donc je renouvelle, on ne sait jamais ! Ce matin, je te disais que ces gâteaux étaient trop beaux et qu'il fallait que je trouve de la pâte à pistache !
découverte
oups, beaux les gâteaux ici
je reviendrais fouiner
amicalement
gingembre, lolo
d'une petite envie de gourmandise chocolaté, tu fais un très beau dessert, élégant, surprenant... le clafouti au chocolat ne m'aurait pas conquise, mais en voyant tes photos, j'ai changé d'avis...
^_^
bon ok ça va si tu en as fait 15 !!! Mais c'est écrit nul part que tu en fais 15 avec ;-)
me sens moins lourde là !! mdr !
Comme je suis une gourmande, ce petit dessert m'interesse, il a l'air bien bon et en plus léger!
Bises Tinou
une gourmandise qui me va tout à fait !
Nos idées se rejoignent pour moi il était aux prunes, amande et chocolat.
Wouah, très tentante cette recette et les couleurs superbe.
je t'ai offert un diamant pour ton super blog et toutes les recettes gourmandes que tu proposes.
Si tu veux que j'ai encore plus de forme, tu m'en envois un stp :)
Je viens de dire à mamina que je n'étais finalement peut-être pas très chocolat mais en voyant cela, je retire illico cette assertion ! ;o))
Bises
Hélène
tes clafoutis sont très beaux. très belles photos aussi.
hum quelle exquise gourmandise!
De trés bonnes choses à manger ici mais je craque particulièrement pour ce clafoutis chocolat...
J'ai bien envie de la proposer lors d'un atelier.... Ce doit être délicieux ! Je teste demain......
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