jeudi 28 août
Tartelettes provençales , au parfum d'Orient.
Une petite variante de la tarte orientale aux légumes et à la crème de balsamique ; j'ai gardé la recette de la pâte épicée , qui s'est fort bien mariée avec quelques tomates cerises , un filet d'huile d'olive, quelques grosses miettes de fromage de chêvre frais, du sel et un peu d'origan séché par-dessus.
Je vous redonne la recette de la pâte :
- 100 ml d'huile d'olive
- 40 grs de lait
- 240 grs de farine
- 1 cc rase de sel
- 1 cc de raz el hanout
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de safran
Faites la pâte au robot, formez 1 boule, et laissez-la reposer 30 mn au moins dans le réfrigérateur.
Foncez ensuite des moules à tartelettes, piquez la pâte à la fourchette, et déposez des tomates cerises coupées en 2 et du chêvre frais émietté ; versez un filet d'huile d'olive puis parsemez d'origan séché.
Enfournez 20 mn à 180 º, et dégustez les tartelettes froides ou tièdes .
Commentaires
C'est l'heure... j'ai faim... Il y en a 3, donc une pour moi!
Et moi je suis au bureau, c'est ma pause "déjeuner" et je salive en regardant tes photos ! et je m'imagine ce que pourrait être la dégustation, avec un petit rosé bien frais et le chant des cigales. Il fait bon rêver !
la recette de la pâte à l'air géniale!
Bises Tinou
J'aime beaucoup ! Elles ont l'air très parfumées tes jolies tartelettes !
oh la la ! j'adore!!
une recette qui nous rend le soleil hummm
mmmh, comment ne pas aimer ces tartelettes aux parfums si familiers?!
HUUUUUUUUUM, j'ai les papilles en émoi.
Merci pour cette jolie recette
La pâte a l'air définitivement délicieuse !
plus k'appétissant tout ça,merci;je vs l'essayer! bne aprm à toi et grs bisous soso
Il faudra que je pense à tester cette pâte quand je ferais mes mini tartelettes aux tomates cerises et chèvre! ;-)
Avec tant d'epices, c'est le bonheur assure! Je note;-)
Miam, miam, quelles sont appétissantes ces belles tartelettes!
Bises
moi je bave et rebave mais je ne fais que ça !! je ne craquerai pas . si seulement on pouvait manger tout ce qu'on veut sans conséquences , je te dis pas comme je me gaverais et tes tartelettes là , les 3 entières ce serait juste 1 tout petit apéritif !!! surtout la pâte là me donne très envie .
bisous
anne
Toutes ces saveurs doivent être parfaites pour les tomates qui absorbent bien les épices! La fin de l'été approche mais les tartelettes, on peut en manger autant l'été que l'hiver!!
Ta tarte doit avoir beaucoup de goût ! Je ne fais pas souvent de pâte maison mais je note ta recette pour la tester !
Je ne fais que de la pâte maison basique, "vite fait, bien fait". On met tout dans le robot et on étale! Je vais prendre le temps de la faire épicée et de la laisser reposer 30 min, je pense que ça doit être un délice.
Sublimes tartelettes !
bon j'ai faim là, j'en ferai bien mon repas de tes tartelettes :-)
Coucou, je viens de te décerner un prix. Viens faire un petit tour sur mon blog :)
Enhorabuena...la receta es maravillosa
Un beso gordo
Nice picture…it looks very delicious
Un classique que j'adore !
Elle a l'air terrrrrrible cette pâte! je cours voir l'autre version !!! ;o)
wouaaaw! elles sont superbes, me donnent faim, en plus que j'ai faim! biises micky
Coucou Soso......Si tu m'en gardes une, je prends l'avion et j'arrive !!!!!!!!!!!!! J'adore les tartes aux saveurs provençales......tu ne pouvais me faire plus plaisir.....je t'embrasse !!!
très jolie et très tentante tes tartelettes !!
cette pâte me plait beaucoup, elle doit être riche en gôut, miam je note. Bravo
hummm bien belles ces tartelettes, j'en mange par gourmandise
Hummm !! ces tartelettes me donnent drolement envie d'en faire !!! Elles respirent le soleil !! bises
j'ai de la farine aux herbes de provence...il va falloir tester cette recette. patmamy
Il faut absolument que je goute cette pâte ! Ce doit être excellent merci....
Délicieuse cette tarte avec la pâte parfumée à l'huile d'olive et aux épices.
bises
très mignon tout ça. je suis sûre que c'est très miammmmmmmmm
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