mercredi 08 octobre
Biscuits tendres aux amandes et à la purée d'abricots, et en version tartelettes : crème pistache et abricots.
Une petite recette facile et rapide à réaliser , inspirée des sablés aux framboises , aux abricots mixés cette fois, et avec une touche d'amandes.
Ces biscuits sont moelleux et bien parfumés ! Une amande sur le dessus pour le croquant, des pistaches concassées ou des perles de chocolat ...au choix :-)
La recette :
Dans le bol du robot , la pâte :
-1 oeuf
-100 g de sucre
-125 g de beurre fondu
- 3 abricots frais si possible ou au sirop égouttés ( mixés à part en purée )
- 1 cs de mascarpone ou de crème fraîche
- 325 g de farine + 1 cc de levure chimique
- 2 cs d'amandes non émmondées en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
Préchauffez le four à 180 º.
Foncez des moules à mini-muffins aux 2 tiers, et cuire 15 mn .
La version tartelettes :
Foncez des moules à mini babas ( comme moi ), ou à tartelettes, et faites-les cuire 15 à 20 mn.
Faites une petite crème à la pistache ( light !):
- 3 cs de fromage philadelphia + 1 cs de fromage blanc 0% ( ou 20%) + 1 cc de pâte de pistache + quelques gouttes d'édulcorant ( ou 2 cc de sucre en poudre )
Mélangez au petit fouet dans le bol, et remplissez les fonds de pâte refroidis ; posez un demi abricot par-dessus, et gardez au frais jusqu'au moment de les goûter .
Commentaires
Trois versions pour ces jolis biscuits hummmm !!!version crème à la pistache j'adopte tout de suite.
Je peux en avoir un pour mon dessert?
Des biscuits irresistibles! Vraiment superbes!
Bises,
Rosa
ah oui! irresistibles!!
les 3 versions sont très appêtissantes. bravo !
Un petit faible pour les tartelettes, un rayon de soleil pour une journée pluvieuse.
j'aime beaucoup la version tartelettes !
J'adore ces petites bouchées....belle association de saveurs....cela me tente fortement !!!
Merci aussi pour ton commentaire si gentil....je t'embrasse et à très bientôt
bravo pour la recette
vraiment j'aime cette recette j'ai hate au week end pour la préparer merci continuer
Amande-abricot j'adore ce mélange, ces tartelettes ont l'air délicieuses :-)
j'en ferais bien qu'une seule bouchée :-)
Pero Soso, no se como el casa no pesais 150 kilos cada uno...
Magníficas
je ne saurais lequel choisir...
J'arrête de passer par ici sauf si tu me promets un grand paquet de toutes tes gourmandises.
Je tombe en arrêt devant ces photos ! Trop beau ...
Bises
Hélène
J'aime beaucoup ces petits desserts!!!!
Des photos bien gourmandes qui me met en appétit. Il me semble bien moelleux et c'est bien volontiers que j'en prendrais quelques uns.
A bientôt, Doria
J'ai tout ce qu'il faut... pour faire ces petits délices qui me charment. Je transmets le mail à Anne ma fille webmaster!
Bisous.
La version tartelette est terrible ! je n'en ferais qu'une bouchée c'est sur ;)
Bonne journée
Comme tu le sais tes macarons sont un vrai coup de coeur alors je t'offre ce coeur pour ton blog que j'adore !!
3 petits bonheurs gourmands
Superbes!!!
Je t'en prends une, tu veux bien?
Bizzzzzzzzz
super mignons ces pti gâteaux!=)
de délicieuses petites douceurs...merci!
Tout tendre et si jolie moi je dis oui! Bonne journée.
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