LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

mercredi 08 octobre

Biscuits tendres aux amandes et à la purée d'abricots, et en version tartelettes : crème pistache et abricots.

Une petite recette facile et rapide à réaliser , inspirée des sablés aux framboises , aux abricots mixés cette fois, et avec une touche d'amandes.

Ces biscuits sont moelleux et bien parfumés ! Une amande sur le dessus pour le croquant, des pistaches concassées ou des perles de chocolat ...au choix :-)

La recette :

Dans le bol du robot , la pâte :

-1 oeuf

-100 g de sucre

-125 g de beurre fondu

- 3 abricots frais si possible ou au sirop égouttés  ( mixés à part en purée )

- 1 cs de mascarpone ou de crème fraîche

- 325 g de farine + 1 cc de levure chimique

- 2 cs d'amandes non émmondées en poudre

- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Préchauffez le four à 180 º.

Foncez des moules à mini-muffins  aux 2 tiers, et cuire 15 mn .

La version tartelettes :

Foncez des moules à mini babas ( comme moi ), ou à tartelettes, et faites-les cuire 15 à 20 mn.

Faites une petite crème à la pistache ( light !):

- 3 cs de fromage philadelphia + 1 cs de fromage blanc 0% ( ou 20%) + 1 cc de pâte de pistache + quelques gouttes d'édulcorant ( ou 2 cc de  sucre en poudre )

Mélangez au petit fouet dans le bol, et remplissez les fonds de pâte refroidis ; posez un demi abricot par-dessus, et gardez au frais jusqu'au moment de les goûter . 

bs_1

bs2

bs_3

ta_1

Posté par LACUISINEDESOSO à 17:06 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    Trois versions pour ces jolis biscuits hummmm !!!version crème à la pistache j'adopte tout de suite.

    Posté par violette, mercredi 08 octobre à 18:22
  • Je peux en avoir un pour mon dessert?

    Posté par babouchka, mercredi 08 octobre à 19:13
  • Des biscuits irresistibles! Vraiment superbes!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mercredi 08 octobre à 19:56
  • ah oui! irresistibles!!

    Posté par laetitialily, mercredi 08 octobre à 20:55
  • les 3 versions sont très appêtissantes. bravo !

    Posté par lapetitepoupa, mercredi 08 octobre à 21:02
  • Un petit faible pour les tartelettes, un rayon de soleil pour une journée pluvieuse.

    Posté par Vanille, mercredi 08 octobre à 21:10
  • j'aime beaucoup la version tartelettes !

    Posté par josephine51, mercredi 08 octobre à 21:32
  • J'adore ces petites bouchées....belle association de saveurs....cela me tente fortement !!!
    Merci aussi pour ton commentaire si gentil....je t'embrasse et à très bientôt

    Posté par Sandrine, mercredi 08 octobre à 21:48
  • bravo pour la recette

    vraiment j'aime cette recette j'ai hate au week end pour la préparer merci continuer

    Posté par faria, mercredi 08 octobre à 22:05
  • Amande-abricot j'adore ce mélange, ces tartelettes ont l'air délicieuses

    Posté par Clem, mercredi 08 octobre à 23:37
  • j'en ferais bien qu'une seule bouchée

    Posté par trinidad, jeudi 09 octobre à 07:39
  • Pero Soso, no se como el casa no pesais 150 kilos cada uno...
    Magníficas

    Posté par Su, jeudi 09 octobre à 08:47
  • je ne saurais lequel choisir...

    Posté par clemence, jeudi 09 octobre à 09:51
  • J'arrête de passer par ici sauf si tu me promets un grand paquet de toutes tes gourmandises.

    Posté par Minouchka, jeudi 09 octobre à 10:22
  • Je tombe en arrêt devant ces photos ! Trop beau ...
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), jeudi 09 octobre à 13:51
  • J'aime beaucoup ces petits desserts!!!!

    Posté par Elfe, jeudi 09 octobre à 14:41
  • Des photos bien gourmandes qui me met en appétit. Il me semble bien moelleux et c'est bien volontiers que j'en prendrais quelques uns.
    A bientôt, Doria

    Posté par Doria, jeudi 09 octobre à 17:42
  • J'ai tout ce qu'il faut... pour faire ces petits délices qui me charment. Je transmets le mail à Anne ma fille webmaster!
    Bisous.

    Posté par mamina, jeudi 09 octobre à 21:29
  • La version tartelette est terrible ! je n'en ferais qu'une bouchée c'est sur
    Bonne journée

    Posté par Carole, vendredi 10 octobre à 08:11
  • Comme tu le sais tes macarons sont un vrai coup de coeur alors je t'offre ce coeur pour ton blog que j'adore !!

    Posté par violette, samedi 11 octobre à 14:17
  • 3 petits bonheurs gourmands

    Posté par gourmande bleue, dimanche 12 octobre à 11:39
  • Superbes!!!

    Je t'en prends une, tu veux bien?
    Bizzzzzzzzz

    Posté par annabelle, dimanche 12 octobre à 17:24
  • super mignons ces pti gâteaux!=)

    Posté par Géraldine, dimanche 12 octobre à 17:50
  • de délicieuses petites douceurs...merci!

    Posté par lolo, lundi 03 novembre à 11:24
  • Tout tendre et si jolie moi je dis oui! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, mercredi 05 novembre à 06:32

Poster un commentaire