gateaux - LA CUISINE DE SOSO

5 novembre 2008

Pizza orientale, briochée à la semoule , aux poivrons .

Encore une pâte aux épices, mais depuis que j'ai essayé avec celle aux courgettes , puis celle aux tomates et chêvre , j'y prends goût ! Cette fois, une pâte briochée à la semoule, inspirée de ma brioche sucrée, pour cette fausse pizza ; une pâte savoureuse,...

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Tags: gateaux, mamina, chocolat, tomates, épices, poivrons, marrons, pizza

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13 octobre 2008

"MACARONS & PETITS GATEAUX SALÉS pour l'apéritif " , en librairie dès aujourd'hui !

La semaine démarre sous un jour particulier pour moi avec ce billet exceptionnellement sans recette , car j'ai la grande joie et le plaisir ( + l'émotion!) de vous annoncer la sortie de mon premier livre dès aujourd'hui !!! Depuis la naissance de ce blog,...

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Tags: cannelés, gateaux, livre, macarons, mamina, palets, pesto

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4 mai 2008

Gateau aux amandes , à l'orange et au sirop d'amaretto.

Un gateau si simple , rapide à réaliser et si bon que j'ai dû en faire 2 ce week-end, le premier est parti trop vite ! La première version était au citron, mais je n'ai pas eu le temps de faire une photo , la seconde ici est à l'orange, aimant les 2,...

Posté par LACUISINEDESOSO à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateaux, sucre muscovado, orange, amaretto

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23 avril 2008

Ptits gateaux ultra-lights, aux framboises et pistaches !

Une petite recette connue qu'affectionne bien des gourmandes lorsque leur balance se fait moins sympatique, mais légèrement modifiée par mes soins ou plutôt mes besoins de gourmandises... A déguster sans compter, pendant les petites périodes allégées...

Posté par LACUISINEDESOSO à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gateaux, pistaches, lights, pâte pistache

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8 avril 2008

Opéra, orchestré en duo !

L'opéra faisait partie de mes gateaux préférés , et je ne l'avais jamais réalisé , quand à ma Anne, tout pareil ! Comme nous aimons adorons organiser des journées "popote à 2" , l'opéra était tout indiqué ! Ce gateau est un peu long à réaliser et nous...

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Tags: gateaux, chocolat, café, biscuit joconde, crème au beurre, opéra

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7 février 2008

Petits gateaux " amandes-framboises-pistaches", le trio parfait .

A la base , un gateau Maury , une valeur sûre !! Je le réalise régulièrement , souvent pour les fonds des bavarois, en individuel, ou en grand modèle ! On peut le parfumer à volonté, il est toujours si savoureux. Il me restait quelques framboises fraîches...

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Tags: amandes, framboises, gateaux, pistaches

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14 janvier 2008

Récapitulatif 2007 !

Les rétrospectives sont en vogue sur la blogosphère culinaire, je me prête au jeu aussi ! Voici donc mes 10 recettes préférées pour l'année 2007 ! J'ai choisi les plus sucrées , qui dominent ici c'est bien vrai , car ce que j'aime avant tout : réaliser...

Posté par LACUISINEDESOSO à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, framboises, gateaux, macarons, palets, chocolat, macaretti, citron, cassis, thé vert matcha, amarettis, récapitulatif

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30 septembre 2007

Gateau à la crème d'amandes , au nougat noir et aux éclats de caramel .

Impatiente d'essayer mon nouveau moule , et de tester les éclats de caramel d'Isigny , j'ai été bien inspirée avec ce gateau pour les goûters du week-end , un doux délice!! Sur une base de recette de cake classique, le gateau s'est transformé en un gateau...

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Tags: amandes, gateaux, agave, cake, crèmes, nougat noir, éclats de caramel

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19 septembre 2007

Petits gateaux au chocolat : fondants, moelleux....et lights , avec un peu de framboise curd sur le dessus du coup !!

Je suis tombée sur cette recette de gateau au choc light , qui avait l'air bien sympatique et trés alléchant, au moment pile ou j'avais une envie terrible de fondant au chocolat ( mais j'essayais de lutter) ! Je n'ai pas hésité 1 seconde , la recette...

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Tags: framboises, gateaux, chocolat, lights

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22 août 2007

LE MKHABEZ ( petits délices aux amandes et fleur d'oranger , roses et tendres!)

J'ai découvert ces petits gateaux fondants sur le blog d'Anoussa, que je vous invite à visiter ! La recette est ici , si vous aimez les amandes, la fleur d'oranger , et le citron, elle est pour vous ! Ces gateaux sont parfumés, trés fondants et moelleux...

Posté par LACUISINEDESOSO à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateaux, fleur d'oranger, citron

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