pistaches - LA CUISINE DE SOSO

18 juin 2007

Amaretti pistache : ganache chocolat , et framboise, bien frais...à refaire, refaire, et refaire !!!

Déjà testés et approuvés auparavant au cacao avec une ganache chocolat , puis à la framboise , j'ai récidivé pour cette occasion spéciale, la fête des pères , en étant certaine de faire plaisir à mon Papa ;-) Pour varier un petit peu, j'ai versé 1 cc...

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Tags: framboises, chocolat, pistaches, amaretti

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19 avril 2007

Chocolat-pistache, un mariage classique et garanti pour des petits marbrés.

Des petits gateaux tous simples à emporter chez mon amie Anne (son blog pour bientôt!) pour le goûter de 3 petits gourmands . Avec une envie d'utiliser ma pâte à pistache , et du chocolat de couverture en stock, je me suis vite décidée pour faire des...

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Tags: gateaux, chocolat, cardamome, pistaches, pâte pistache

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17 décembre 2006

Verrine de mousse au chocolat sur macarons pistaches émiettés

Vite-vite, je cherchais un dessert trés simple et rapide à faire pour le soir même, quand je suis tombée sur la recette de mousse de Trinidad que je devais tester depuis longtemps mais qui attendait toujours son tour ! Ce fut chose faite, et je confirme,...

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Tags: macarons, chocolat, pistaches

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13 décembre 2006

Bavarois au chocolat et aux macarons pistaches

J'adore les bavarois aux fruits, surtout celui à la framboise , j'ai eu envie de tester au chocolat , j'ai donc fait le fond avec le gateau Maury de mon amie Trinidad (aux amandes) que je fais régulièrement , un classique qui se marie à merveille avec...

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Tags: amandes, framboises, macarons, chocolat, pistaches, maury, bavarois

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11 octobre 2006

Saga macarons, encore :-D

Cette fois il fallait que je teste mon arôme violette, qui m'a un peu déçue car il faut vraiment en mettre pas mal, et le goût est légèrement perceptible, pas suffisement à mon goût. Des macarons au chocolat pour la première fois, avec une ganache pistache,...

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Tags: framboises, macarons, chocolat, pistaches, hermé, hispahan

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6 octobre 2006

Saga-macarons, à la pistache cette fois !

Aprés les si bons Amaretti , fallait que j'y revienne !! Dans mon dernier billet, je disais qu'ils étaient aussi bons que les macarons, mais au risque de décevoir Avital ;-) , je reviens sur mes dires, les Amaretti sont merveilleux, et je vais rester...

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Tags: macarons, chocolat, pistaches, ganache

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22 septembre 2006

petits sablés à la pistache et scrap-cooking !!

Vous connaissez sûrement le scrap cooking, ces feuilles de cuisson aux motifs divers, mais en Espagne ce n'est pas encore dans les rayons, c'est Trinidad qui me les a faites découvrir en m'en offrant , et que je remercie encore ;-) Me voilà donc partie...

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Tags: pistaches, sablés, scrap cooking

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16 septembre 2006

la tarte aux figues et poires d'Eric Kayser

Depuis que mon amie Trinidad m'a offert le fabuleux livre d'Eric KAYSER sur les tartes sucrées et salées , je le feuillette régulièrement , en me demandant par laquelle je vais bien pouvoir commencer, tant les recettes sont nombreuses et toutes aussi...

Posté par LACUISINEDESOSO à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, eric kayser, tarte aux figues, pistaches

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