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LA CUISINE DE SOSO
30 juin 2008

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan
Une petite impro pour ces verrines , sur une envie de légèreté , de fraîcheur et de simplicité ! L'association gambas-pimientos est une réussite , et les petits pains à l'origan sont bienvenus pour accompagner ces verrines . Pour 6 petites verrines :...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paellas,  épices,  pains,  gambas,  pimientos,  verrines

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23 juin 2008

Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )

Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )
Des beignets parfaits, à la texture souple et légère , qui restent aussi moelleux et légers le lendemain, ce qui est assez rare pour des beignets ! Donc, je vous en fait profiter, aprés l'avoir piquée sur le blog de Rosa , un blog español que j'apprécie...
Posté par LACUISINEDESOSO à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  beignets

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19 juin 2008

Galettes bretonnes.... à la fraise !

Galettes bretonnes.... à la fraise !
J'étais partie pour faire de vraies galettes bretonnes, mais j'ai croisé dans le placard le paquet de Nesquick à la fraise qui faisait la tête car mon grand ne daigne plus l'utiliser pour ses verres de lait frais....de là, une idée , mes galettes par...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  galettes

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10 juin 2008

Mousseline d'asperges et sa chantilly au basilic en verrine.

Mousseline d'asperges et sa chantilly au basilic en verrine.
Une entrée qui va devenir récurrente au printemps sur ma table, absolument succulente, qui vient tout droit de chez Choupette , et que j'ai à peine modifiée, en remplaçant la coriandre par le basilic . Je vous laisse découvrir la recette et les superbes...
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  choupette,  verrines,  chantilly,  coriandre,  mousselines

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5 juin 2008

Fougasse à la pâte de pavot

Fougasse à la pâte de pavot
Les graines de pavot, je les apprécie énormément depuis bien longtemps sur les brioches, dans les gateaux ou sur le pain, mais la pâte de pavot , découverte cet hiver (virtuellement ! ) commençait à me faire rêver , surtout en découvrant ce marbré ici...
Posté par LACUISINEDESOSO à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fougasse,  map,  pavot

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