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LA CUISINE DE SOSO
maury
17 décembre 2007

Bavarois à la mangue sur biscuit aux amandes pour les fêtes!

Bavarois à la mangue sur biscuit aux amandes pour les fêtes!
Encore un bavarois, mais quand on aime, on ne compte pas n'est-ce pas? Et puis cette sensation de légèreté avec la mousse si goûteuse , même aprés un copieux repas de fête , on n'y résiste pas ;-) Cette fois, pour le biscuit, je suis revenue au classique...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  biscuits,  maury,  bavarois,  mangue,  dacquoise

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3 juillet 2007

Série rose : Maury rose aux macarons roses pour la kermesse , et palets bretons roses aux framboises, seconde édition !

Série rose : Maury rose aux macarons roses pour la kermesse , et palets bretons roses aux framboises, seconde édition !
Pour la kermesse de fin d'année scolaire de mon fils aîné, un concours de gateaux était organisé ! Cette année, pas de thème imposé , ouf me suis-je dit, car il y a 2 ans , c'était "Don quichote" au programme !! Inutile de vous dire que je me suis creusé...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  framboises,  gateaux,  macarons,  palets,  chocolat,  fraises,  ganache,  maury

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2 juin 2007

Bavarois au fromage blanc et fruits rouges, sur fondant aux amandes.

Bavarois au fromage blanc et fruits rouges, sur fondant aux amandes.
Une des superbes recettes d'Eric Kayser , que j'avais bien prévu de faire un jour , mais lequel .... elle est dans son livre "Les tartes" . C'est en découvrant celui de mon amie Trinidad que j'ai accéléré le pas :-D La recette de Kayser à l'origine est...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  framboises,  eric kayser,  fraises,  maury,  bavarois,  fondant,  fruits rouges,  mûres

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29 décembre 2006

La bûche au chocolat et macarons rouges de Noël

La bûche au chocolat et macarons rouges de Noël
Avec la recette du bavarois au chocolat ( biscuit Maury à nouveau ) , et glaçage au chocolat. Je ne savais pas quoi faire de mon petit sapin, il a trouvé sa place :-D
Posté par LACUISINEDESOSO à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  chocolat,  maury,  bavarois,  bûche,  sapin

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13 décembre 2006

Bavarois au chocolat et aux macarons pistaches

Bavarois au chocolat et aux macarons pistaches
J'adore les bavarois aux fruits, surtout celui à la framboise , j'ai eu envie de tester au chocolat , j'ai donc fait le fond avec le gateau Maury de mon amie Trinidad (aux amandes) que je fais régulièrement , un classique qui se marie à merveille avec...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  framboises,  macarons,  chocolat,  pistaches,  maury,  bavarois

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17 juillet 2006

Le Miroir aux framboises

Le Miroir aux framboises
Comme il faut bien commencer ce blog , c'est avec cette douceur acidulée que je le fais, recette trés récemment testée de mon amie Trinidad, qui m'avais déjà conquise avec son bavarois aux fraises, voici donc une autre version de bavarois plus raffinée...
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  gateaux,  maury,  bavarois,  miroir

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