lundi 12 mai
Tarte aux poivrons grillés à l'origan.
Les tartes aux poivrons, les cocas aux poivrons ou les empanadillas , je les aime toutes, une entrée simple et si goûteuse ! Cette fois-ci pour varier encore , j'ai fait une pâte sablée, trés sablée parfumée à l'origan. Si bonne que je l'ai refaite quelques jours aprés :-)
La recette :
- 125 grs de beurre mou
- 40 grs de lait
- 240 grs de farine
- 1 cc rase de sel
- 1 cc d'origan séché
- 2 poivrons rouges, 1 vert.
- 1 gousse d'ail .
- 2 cs d'huile d'olive
Faites cuire les poivrons lavés, entiers au four, position grill , 30 mn environ de chaque côté , puis les mettre chauds dans 1 sac en plastique. Quand ils sont froids, ôtez la peau facilement, et taillez grossièrement des lanières.
Les égouttez, puis les mettre dans un bol avec l'ail hâché et l'huile d'olive, un peu de sel, mélangez et réservez.
Faites la pâte au robot si possible, en quelques secondes on obtient une belle boule .
Laissez-la reposer dans le frigo 1 petite heure puis étalez-la, et foncez un plat à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond avec une fourchette, et faites cuire 20 mn à 180º.
Etalez les poivrons sur le fond, et enfournez de nouveau 10 mn.
Commentaires
Hum, çà sent bon l'été ! J'aime beaucoup parfumer mes pâtes à tarte avec des herbes.
Maravillosa
Ma-ra-vi-llo-sa
waouuuuuu tes photos sont superbes et ta recette a l'air délicieuse!j'imprime de suite et m'en vais acheter de quoi la faire rapidement !! j'adore les poivrons, je sens que je vais me régaler miam !
merciiiii
Tentante, la forme est top en plus!
Voilà qui plairait à l'homme qui adore les poivrons! ;-)
Extra cette tarte pleine de soleil!
miamm
voilà une tarte qui me donne l'eau à la bouche....superbe!
Ca fait bien longtempts que je n'ai pas utilisé de poivrons dans une tarte mais va falloir que je m'y remette.
Tout en saveurs ! Les poivrons, j'aime vraiment trop ça !
dis , hormis le beurre dans la pâte c'est plutôt light cette tarte , non ??? ben ça m'arrange bien parce qu'elle a vraiment une belle mine que j'y goûterais volontiers .
bisous
anne
Une tarte très mode pour ses couleurs etd'acutalité au vu du soleil qu'il règne ici à Paris!!! J'adore les poivrons grillés et à l'origan, ça doit être extra!
Que espectáculo, si es que se sale de la pantalla.
Buenísima receta.
Un saludo
C'est joli en longueur, une tarte çà ne se refuse jamais ! je viens d'en manger une aux champignons.
Ta pâte, elle n'est pas plutôt brisée que sablée?
tu m'en envoies pour mon déjeuner ??? elle est trop belle :-)
Quelle tarte splendide avec toutes ses couleurs, un régal pour les yeux et sûrement pour les papilles!
C'est presque régime ça ! en tout cas avec une anisette, sur la terrasse au soleil ça doit être épatant !
Amitiés
Superbe...et j'adore ce moule rectangulaire!
Ta tarte aux poivrons est une vraie boîte de couleurs à l'accent du sud.Elle a l'air excellente, je t'en prends une part pour midi. Les lutins
Merci de ta visite, le choux cabus est un chou allongé,avec des feuilles verte claires et très tendres si on les consomme jeunes et comme j'ai la chance de cultiver mes légumes, j'en profite au maximum, . BIsous. Les lutins
très bonne idée la pâte sablée à l'origan. ta tarte est magnifique.bravo. avec un ch'tit coup de blanc pailleté mdr. mamamia!!! l'extase!!!
Les poivrons grillés c'ets délicieux, et ta tarte est superbe, MIAM je t'en piquerais bien un bout ! (même à 7h du mat' si si)
J'adore ce genre de tarte et ce format est devenu mon format habituel, j'en acheté deux moules ,car quand les tartes sont réussies une n'était pas suffisante,
c'est magnifique, bravo
ouaouh je découvre!!! c'est chouette ici...
me vient une envie de tarte aux poivrons
a bientot
Cette tarte me rappelle que c'est bientôt le temps des bbq et autres pique-niques...au fait bravo pour ton blog !
Cet odeur de poivron qui grille est un appel aux beaux jours!
J'adore la forme de ce plat à tarte, il faut vraiment que je m'en trouve un, c'est très original et pratique pour faire des parts égales. Pour la recette... Je suis encore plus conquise, j'adore les poivrons, et avec l'origan c'est excellent. Comme Patrick, je me verrais bien en manger une part en sirotant non pas une anisette mais une petite sangria maison. D'ailleurs, je rêve en regardant ta bannière, je suppose que c'est là où tu habites.
Bon après-midi, à plus,
Por dios !! Lo que me encantan los pimientos asados ... Con une chorrito de aceite de oliva ( extra virgen por supuesto ), ajillo, un poquito de sal ... Me muero :p
Superbe et un régal j'en suis sûr !!!!
miss petit chef cuisto
Pour avoir essayé cette buena recette, je te félicite pour cette idée de moule à tarte rectangulaire ! En plus du goût nous avons également le plaisir des yeux ! Je te fais un besito patient car je sais que tu es très occupée ma guapa bisouuuuuuuuuuuuusssss
j'adore cette présentation toute en longueur , ça donne un coté cuisine d'été encore plus prononcé ...extra
oh je vois ce moule rectangulaire partout sur les blogs??? Mais je n'en trouve pas, d'où vient-il???
Super sympa ta tarte!
Voilà une tarte qui me séduit au plus haut point, car j'adore le poivron ! Bisous, Marie
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