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LA CUISINE DE SOSO
sables
20 février 2008

Sablés trés sablés au chocolat, fourrés de pâte d'amandes .

Sablés trés sablés au chocolat, fourrés de pâte d'amandes .
Qu'est-ce que je pouvais bien faire de cette pâte d'amandes restante qui attendait bien emballée dans le congélo, depuis sa réalisation le mois dernier ?? Ma gourmandise m'a vite mise sur la voie, c'est donc parti pour des "faux petits Princes de Lu"...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  chocolat,  pistaches,  sablés

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6 juillet 2007

Sablés gourmands pistache fourrés à la crème de roquefort, pour l'apéro.

Sablés gourmands pistache fourrés à la crème de roquefort, pour l'apéro.
Une envie de sablés salés qui changent un peu, et me voici partie sur une pâte au sablage trés fin, quelques pistaches non salées broyées et incorporées dans la pâte, 1 cc à S de pâte à pistache, du sel, du poivre. La recette de la pâte sablée ( du Larousse...
Posté par LACUISINEDESOSO à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bn,  sablés,  roquefort

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5 février 2007

Sablés fourrés de ganache à la fraise, ou "BN" artisanaux !

Sablés fourrés de ganache à la fraise, ou "BN" artisanaux !
En achetant les premières fraises de la saison, qui étaient assez belles, mais encore peu goûteuses , ma gourmandise m'a vite inspirée pour les utiliser :-D J'avais envie de tester la pâte à sablés de Pierre Hermé (dans le Larousse des desserts) , j'en...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  ganache,  bn,  sablés,  pierre hermé

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8 octobre 2006

Des sablés à la framboise et chocolat blanc

Des sablés à la framboise et chocolat blanc
Petite impro hier pour le goûter, j'avais quelques framboises au frigo , une poignée seulement, donc une fois mixées , mélangées à la pâte sablée avec quelques gouttes de colorant rouge, trés peu car les framboises ont vite donné une couleur soutenue,...
Posté par LACUISINEDESOSO à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  chocolat,  sablés

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22 septembre 2006

petits sablés à la pistache et scrap-cooking !!

petits sablés à la pistache et scrap-cooking !!
Vous connaissez sûrement le scrap cooking, ces feuilles de cuisson aux motifs divers, mais en Espagne ce n'est pas encore dans les rayons, c'est Trinidad qui me les a faites découvrir en m'en offrant , et que je remercie encore ;-) Me voilà donc partie...
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  sablés,  scrap cooking

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17 juillet 2006

Les Sablés au parmesan, roquefort et cumin, quel parfum!

Les Sablés au parmesan, roquefort et cumin, quel parfum!
Une petit merveille parmi les merveilles du site de Sophie , faciles à réaliser, ils sont croustillants et le sont restés 3 jours dans une boîte en fer, trés goûteux et parfumés, pour un apéro ;-)
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  cumin,  roquefort

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