20 février 2008
Sablés trés sablés au chocolat, fourrés de pâte d'amandes .
Qu'est-ce que je pouvais bien faire de cette pâte d'amandes restante qui attendait bien emballée dans le congélo, depuis sa réalisation le mois dernier ??
Ma gourmandise m'a vite mise sur la voie, c'est donc parti pour des "faux petits Princes de Lu" pas mal transformés pour mes "vrais petits Princes gourmands" :-)
La recette de la pâte d'amandes, vous la connaissez, sinon la recette que je fais est là , ou bien utilisez de la pâte toute prête et colorée . J'ai ajouté 1 pointe de colorant en poudre rose dans la mienne.
La pâte :
- 120 grs de beurre ramolli
- 30 grs de sucre glace
- 175 grs de farine
- 2 cs de cacao Van Houten en poudre
- pistaches broyées , et pétales de roses cristalisées pour la déco ...
- un peu de nutella.
Mélangez le beurre et le sucre avec un ptit fouet, ajoutez le cacao et la farine, et formez une boule.
Etalez la pâte et à l'aide d'emporte-pièces , formez les sablés.
Déposez-les sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu , et enfournez à 180 º pour 15 mn.
Faites la même chose avec la pâte d'amande, étalez-la, découpez les formes .
Une fois les sablés refroidis, garnissez-les de pâte d'amandes, et mettez 1 pointe de nutella au milieu pour fixer le sablé plus sûrement . ( système D vite-fait, bien-fait !)
Puis dégustez.........
Si vous voulez participez au petit jeu de Sobstyl sur le thème des biscuits c'est ici
Commentaires
Tes petits gateaux sablés très chocolats m'ont l'air parfaitement réussis et parfaitement délicieux... De belles photos comme toujours, c'est encore plus appétissant.
Et un pour moi en passant !
S'il sont aussi bons qu'ils sont beaux alors ...
mais c'est un lieu de perdition, ce blog ;-))))
Miam que ça a l'air trop bon !!!!!!!
Tes sablés sont sublissimes et merveilleusement "girly"! Je ne pourrais résister à l'appel de la gourmandise en les voyant!
Bises,
Rosa
Très tentant ces petits biscuits comment résister !!!
oh!!! très chocolat! mmmmmmhhhhhhhh
Superbes!
Beaux et gourmands ces sablés!
Bravo trop mignon
ils sont superbes...on aurait presque envie de jouer avec..avant de les déguster tellement ils sont beaux !! bravo!
Ils sont beaux...mais surtout délicieux, fondants un vrai régal...encore bravo ma Fifille...
je craque pour le rose, ou le vert ... ou les deux... enfin j'en peux plus là, j'en veux.
Une chose est certaine, tu n'est pas gourmande du tout. Si il en reste encore, je prendrais bien un petit rose.
Trop beau!
Mais comment fais-tu pour garder la ligne! Allez je t'en prends un fourré rose. Bises Pat
très joli tout ça, tes petits princes gourmands ont du apprécier ;-)
C'est toujours plein de jolies couleurs gaies chez toi, j'adore! J'espere avoir plus de chance avec tes sables qu'avec ceux que j'ai tente dimanche dernier!
magnifiques!
parfaits tes petits sablés !
ils sont splendides! !biises micky
Merci de ta participation
Bonne chance
ils sont splendides !!! j'adore ces petits sablés ! trop mignons !!
Du chocolat... De la pate d'amande... tout ce que j'aime!!
Macarons au chocolat
Bonsoir,
Qu'utilisez-vous pour obtenir cette belle couleur chocolat ? Cacao amer plus colorant en pâte marron foncé ? Utilisez-vous vous un autre produit ?
Cordialement.
Justement, j'adore quand les sablés sont hyper friable ! On ne retrouve pas cette texture quand on met de l'oeuf, sans, c'est beaucoup mieux ! Ca fond dans la bouche, vive le pur beurre :p
Bisous :)
bravo soso. c'est bien mignon tout ça. j'adore les sablés
ils sont splendides!
Les photos sont très réussies (et les sablés devaient l'être aussi !!!)
Quel beau travail tout de même,félicitation ils sont superbe!!!
Des hamburgers sucrés qui me ravissent!
J'adore les couleurs!!!!
d'enfer . comme tu le sais j'accroche pas trop les sablés mais là je n'ai qu'une envie : essayer pis ça tombe bien , c'est dimanche , je n'ai plus d'oeuf et je cherchais un gouter à préparer pour les cocos demain .
à part ça suis un peu fraca , couchée à 4h et debout à 8 , trop dur . en tout cas bien contente que vous soyez venus .
bisous
anne
c'est une tuerie tes sablés !!
Tu penses bien que j'ai essayé la recette et évidemment ta pâte d'amande aussi !!!!
Pas le temps de les mettre dans le plat que mes tigrons et papa tigre !! les croquaient déjà.
Ma tou é la plou forrrrte caramba !! besitos
Pour l'instant les plus beaux que j'ai vu et si j'avais pu les gouter pour me remonter le moral, ça aurait encore été mieux...Fin mars, peut être pourrais je participer,,,à voir...
ho là là, comment ai je pu passer à coté d'une telle recette, je la note en gros celle là, elle passe au dessus de la pile de toutes celles que j'ai à essayer, merci, j'en connais qui vont se régaler
J'adopte la version rose pour ma loupiote et de toutes les couleurs pour sa maman !!! ;o)
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