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LA CUISINE DE SOSO
29 mai 2007

Palets roses, ganache rose à l'agar-agar, et des framboises pour la chaîne de Requia.

Palets roses, ganache rose à l'agar-agar, et des framboises pour la chaîne de Requia.
Un dessert gourmand et rose pour la chaîne de Requia qui soutient le blog "Femmes avant tout" , qui s'adresse aux femmes atteintes du cancer du sein. L'auteur de ce blog, c'est Sophie, que l'on peut féliciter doublement, pour son initiative, mais aussi...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  palets,  chocolat,  ganache,  agar-agar

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26 mai 2007

Amuse-bouche en cornets , si frais et qui croustillent !!

Amuse-bouche en cornets , si frais et qui croustillent !!
Ah ces cornets !! Je les ai découvert pour la première chez Sylvieaa ici , c'était pendant les fêtes de fin d'année , puis je les ai vu plus récemment chez Mamina , il était temps d'essayer, l'envie était trop forte !! Je les ai fait une première fois...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mamina,  philadelphia,  saumon fumé,  bricks,  cornets

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21 mai 2007

Verrine de courgettes au basilic , mousse et chips au poivron rouge ! Merci Chantal :-)

Verrine de courgettes au basilic , mousse et chips au poivron rouge ! Merci Chantal :-)
Une entrée légère, fraîche et trés goûteuse, que j'ai réalisé 2 fois déjà, un vrai succés auprés de mes invités ! La chantilly au poivron rouge , je l'avais repérée chez Chantal (comme tant de merveilles n'est-ce pas?), inutile de la présenter ;-), que...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  verrines,  chantilly,  poivrons,  chips

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15 mai 2007

¡ La Fideua , ay que sencilla y muy rica !

¡ La Fideua , ay que sencilla y muy rica !
La Fideua , née à Gandia , dans la région de Valencia, est assez proche de la paëlla , mais à la place du riz, des pâtes, des vermicelles un peu longs et creux. L'histoire raconte que des marins au mileu du XX siècle, ayant oublié le riz pour leur paëlla,...
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fideua,  paellas

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7 mai 2007

Soirée macarons : des salés pour l'apéro , saveur provençale, et trilogie sucrée pour le bouquet final !

Soirée macarons : des salés pour l'apéro , saveur provençale, et trilogie sucrée pour le bouquet final !
Il ne manquait plus que le plat de résistance à base de macarons pour ce dîner entre amis, mais non, je ne suis pas allée jusque là !!! :-D Pour ce 3ème essai de macarons sucrés-salés ( ici pour les précédents) , je suis partie sur une envie de fromage...
Posté par LACUISINEDESOSO à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  macarons,  chêvre,  philadelphia,  sucrée-salée,  meringue italienne,  basilic,  fruit de la passion,  hermé,  hispahan

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