LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

lundi 28 avril

Petits biscuits moelleux "thé matcha/amande/chocolat"

Une recette improvisée pour utiliser les fameux "chunk chocolate" que j'ai ENFIN  pu me procurer lors de ma virée chez G.Detou à Paris, ainsi que le thé vert matcha . Les 2 sont excellents, je redoute le moment où les 2 paquets seront vides, 2000 km me séparent de cette boutique enchantée argh... En attendant, on s'est bien régalé ce week-end avec ces petits biscuits, la saveur du thé matcha était bien présente, je ne regrette pas d'en avoir acheté une bonne quantité ! Je suis partie d'une base de cookies en... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier

Récapitulatif 2007 !

Les rétrospectives sont en vogue sur la blogosphère culinaire, je me prête au jeu aussi ! Voici donc mes 10 recettes préférées pour l'année 2007 ! J'ai choisi les plus sucrées , qui dominent ici c'est bien vrai , car ce que j'aime avant tout : réaliser des douceurs ! Pour la pâtisserie, je suis toujours plus inspirée , et oui, le pêché de gourmandise toujours.......mais si vous cherchez des recettes salées par ici, vous en trouverez aussi ;-) Palets roses, ganache rose aux framboises Macaretti au cassis ( des... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre

Amandines au thé macha et à la purée de cassis

Une petite improvisation pour le goûter du dimanche ! Avec de la purée de cassis , du thé macha , de la poudre d'amandes , et quelques blancs d'oeuf à utiliser , quelques restes bien sympatiques en somme !! -Mélangez 120 grs de sucre en poudre avec 100 grs de poudre d'amandes + 50 grs de farine. -Ajoutez 4 blcs d'oeufs non battus, 1 pointe d'extrait d'amandes amères  , 1 cc de thé macha, et 60 grs de beurre fondu. -Remplissez les caissettes à moitié, versez quelques gouttes de purée de cassis, puis versez une seconde... [Lire la suite]
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vendredi 17 août

A l'heure du goûter , moelleux aux 2 saveurs : orange et thé macha.

Des petits gateaux qui se laissent déguster volontiers , avec une toute nouvelle saveur pour moi, celle du thé macha !!! Depuis le temps que je souhaitais à mon tour y goûter , trop de mystères sur cette poudre qui circulent sur la blogosphère, fallait que je la découvre enfin ! Mon amie Anne m'a offert un petit pot , et oui, quel pot :-D , donc à moi les essais, enfiiiin !! J'ai donc commencé avec cette petite recette toute simple que j'ai encore un peu modifiée pour l'occasion : 100g de sucre en poudre 50 gr de sirop... [Lire la suite]
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