LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

jeudi 05 juin

Fougasse à la pâte de pavot

Les graines de pavot, je les apprécie énormément depuis bien longtemps sur les brioches, dans les gateaux ou sur le pain, mais la pâte de pavot , découverte cet hiver (virtuellement ! ) commençait à me faire rêver , surtout en découvrant ce marbré ici , voyez par vous -même ... Je n'ai pas eu besoin d'attendre longtemps, grâce à Florence qui m'en a spontanément envoyé, et que je remercie encore  :-) J'ai pu tester....et approuver ! Mais quel délice , au-dessus de mes espérances ...Cette pâte étant parfumée avec des... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier

Petites brioches à la semoule , orange et pavot pour le jeu "a vos casseroles" nº 9 !

Pour ma première participation au jeu "à vos casseroles" créé par Marie-Laure  , dont le thème proposé par Anne est "oranges et graines"  , voici mes brioches à la semoule , orange et pavot. J'ai improvisé cette recette il y a quelques années, ayant toujours sous la main de la semoule de blé extra-fine pour faire du pain marocain , je me suis dit, et pourquoi pas faire une brioche avec? Et depuis, cette brioche est devenue un classique à la maison que j'affectionne beaucoup,  parfumée à... [Lire la suite]
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vendredi 26 janvier

Kanelbullar à la crème de câlisson et pavot .

J'étais partie pour faire les Kanelbullar classiques, qui sont bien appréciés à la maison depuis quelques années, mais j'ai divisé la pâte en 2, pour essayer un autre fourrage , la crème de câlisson ,offerte par mon amie Trinidad , ça ne pouvait qu'être bon ;-) Voici la recette qui me vient de mon amie Amélinette : Je fais la pâte dans la machine à pain , et pour le fourrage à la crème de câlisson, je n'ai pas rajouté de beurre en petits morceaux , elle est bien assez calorique :-D -1/4 L de lait- 75 g de beurre- 25 g de... [Lire la suite]
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