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LA CUISINE DE SOSO
olives
24 septembre 2007

Mille-feuilles aux 2 pestos , courgettes et olives (pour le sucré devient salé nº3)

Mille-feuilles aux 2 pestos , courgettes et olives (pour le sucré devient salé nº3)
Il est juste encore temps de participer au jeu initié par la grande, la seule et l'unique Lolotte et organisé par Cuisine Plurielle . Voici donc des mille-feuilles salés pour l'apéro ou pour accompagner 1 salade , improvisés et réalisés rapidement , vous...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  philadelphia,  courgettes,  apéro,  jeu,  mille-feuilles,  olives

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17 septembre 2007

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.
Sur une envie de polenta au maïs , et avec quelques courgettes , échalotes et tomates sous la main, j'ai repensé aux petits flans aux aubergines au coeur d'olives , et m'en suis inspirée pour cette recette, qui s'est transformée en 1 plat bien complet...
Posté par LACUISINEDESOSO à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  épices,  aubergines,  olives,  polenta

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16 juillet 2007

Minies verrines à l'avocat et cookies aux olives et aux amandes.

Minies verrines à l'avocat et cookies aux olives et aux amandes.
Une crème légère et onctueuse à l'avocat, pour remplir et inaugurer mes nouvelles minies verrines , servies bien fraîches, avec un peu de poivre rouge doux sur le dessus( pimenton dulce ) : la recette improvisée : -mixer 2 avocats avec 2 cs de fromage...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: philadelphia,  verrines,  olives,  cumin,  avocat,  cookies,  gressins,  parmesan

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23 septembre 2006

Les olives cassées pour l'apéro, comme chaque année...

Les olives cassées pour l'apéro, comme chaque année...
...à part que cette année, je les ai faites avec les nôtres, ceuillies sur le vieil olivier du jardin, donc forcément meileures :-D Je les fends en 2 , les laisse rendre leur amertume 1 semaine environ, ou plus parfois, en changeant l'eau chaque jour,...
Posté par LACUISINEDESOSO à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  olives

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9 août 2006

Flans d'aubergines au coeur d'olives !

Flans d'aubergines au coeur d'olives !
Une improvisation avec des aubergines, des olives, de la coriandre fraiche et du basilic, tout ce qui est bon en été ;-) Ma foi, j'ai été bien inspirée, le résultat est convaincant , j'en referai en variant les formes, ou en terrine par exemple. Flans...
Posté par LACUISINEDESOSO à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  aubergines,  coriandre,  olives,  flan

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