LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

samedi 02 juin

Bavarois au fromage blanc et fruits rouges, sur fondant aux amandes.

Une des superbes recettes d'Eric Kayser , que j'avais bien prévu de faire un jour , mais lequel .... elle est dans son livre "Les tartes" . C'est en découvrant celui de mon amie Trinidad que j'ai accéléré le pas :-D La recette de Kayser à l'origine est un bavarois sur fond de tarte , mais j'ai suivi celle de Trinidad,  sa version  avec son fondant aux amandes pour la base ( Maury), que je fais souvent d'ailleurs, pour les bavarois ! Des fraises, des framboises et des mûres ; de la mousse au fromage blanc,... [Lire la suite]
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:01 - Commentaires [26] - Permalien [#]
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