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LA CUISINE DE SOSO
epices
5 novembre 2008

Pizza orientale, briochée à la semoule , aux poivrons .

Pizza orientale, briochée à la semoule , aux poivrons .
Encore une pâte aux épices, mais depuis que j'ai essayé avec celle aux courgettes , puis celle aux tomates et chêvre , j'y prends goût ! Cette fois, une pâte briochée à la semoule, inspirée de ma brioche sucrée, pour cette fausse pizza ; une pâte savoureuse,...
Posté par LACUISINEDESOSO à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateaux,  mamina,  chocolat,  tomates,  épices,  poivrons,  marrons,  pizza

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6 août 2008

Tarte orientale aux légumes et à la crème de balsamique

Tarte orientale aux légumes et à la crème de balsamique
J'étais bien décidée pour une tarte aux courgettes et oignons, une recette simple et classique en été que j'aime bien servie avec une salade ; mais je l'ai finalement transformée pour la rendre bien plus exotique ! Des épices pour parfumer la pâte croustillante...
Posté par LACUISINEDESOSO à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cardamome,  crème de balsamique,  tarte orientale,  courgettes,  raz el hanout,  safran,  épices

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30 juin 2008

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan
Une petite impro pour ces verrines , sur une envie de légèreté , de fraîcheur et de simplicité ! L'association gambas-pimientos est une réussite , et les petits pains à l'origan sont bienvenus pour accompagner ces verrines . Pour 6 petites verrines :...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paellas,  épices,  pains,  gambas,  pimientos,  verrines

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17 septembre 2007

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.
Sur une envie de polenta au maïs , et avec quelques courgettes , échalotes et tomates sous la main, j'ai repensé aux petits flans aux aubergines au coeur d'olives , et m'en suis inspirée pour cette recette, qui s'est transformée en 1 plat bien complet...
Posté par LACUISINEDESOSO à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  épices,  aubergines,  olives,  polenta

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19 février 2007

Feuilletés aux oignons et épices suivis d'un tagine d'agneau aux artichauts, courgettes et citron.

Feuilletés aux oignons et épices suivis d'un tagine d'agneau aux artichauts, courgettes et citron.
Pour précéder le tagine, je cherchais une petite entrée qui changeait un peu, et je suis tombée sur la recette de feuilletés aux oignons et épices de Nadia ici par hasard, recette prometteuse qui m'a attirée sur le champ !!! Je n'ai pu hélas tester la...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  épices,  citron,  coriandre,  semoule,  cumin,  artichauts,  feuilletés,  tagine

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