LA CUISINE DE SOSO

30 août 2007

Un sorbet au cassis , plus jamais sans glucose !

Jusqu'à présent, j'étais trés satisfaite de mes glaces et sorbets , surtout dégustés juste aprés leur réalisation , mais aprés un séjour plus ou moins prolongé dans le congélateur , il fallait penser à les sortir plusieurs minutes avant leur dégustation...

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Tags: aspartame, glucose, sorbet, cassis

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29 août 2007

Croustades à la crème de poivrons et purée d'amandes

Des amuses-bouches préparés à toute vitesse , grâce aux petites croustades toutes prêtes ( ikea ) et une délicieuse crème de poivrons rouges à la purée d'amandes , toute prête aussi qui me vient de Marseille, merci ma Trinidad ;-) . Avec les 34º à l'ombre...

Posté par LACUISINEDESOSO à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, apéro, poivrons, purée

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27 août 2007

Clafoutis à la pistache et aux figues

C'est en découvrant le clafoutis aux cerises et à la pistache de Sylvia , que j'ai eu envie de tester cette recette mais avec les délicieuses figues du jardin de mes parents , dont je me régale depuis quelques jours !! J'apprécie les clafoutis en été...

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Tags: figue, clafoutis, pistaches, pâte pistache

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24 août 2007

Moelleux aux légumes et au pesto.

Hier, me demandant la tête dans le frigo ce que j'allais bien pouvoir préparer aujourd'hui, j'ai croisé quelques courgettes, des aubergines et des pommes de terre , de l'ail et un bouquet de basilic ! J'ai donc improvisé un peu, et cela a donné un savoureux...

Posté par LACUISINEDESOSO à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, philadelphia, courgettes, basilic, aubergines

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22 août 2007

LE MKHABEZ ( petits délices aux amandes et fleur d'oranger , roses et tendres!)

J'ai découvert ces petits gateaux fondants sur le blog d'Anoussa, que je vous invite à visiter ! La recette est ici , si vous aimez les amandes, la fleur d'oranger , et le citron, elle est pour vous ! Ces gateaux sont parfumés, trés fondants et moelleux...

Posté par LACUISINEDESOSO à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateaux, fleur d'oranger, citron

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20 août 2007

Une tarte bien du Sud !

Je n'y pensais plus à cette tarte depuis trop longtemps, et je n'en suis pas fière, mais heureusement, en passant chez Choupette (qui me ravit toujours avec ses recettes toutes fabuleuses ) , elle m'a sauté aux yeux !! Il y avait des années que je n'avais...

Posté par LACUISINEDESOSO à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, choupette, sardines

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17 août 2007

A l'heure du goûter , moelleux aux 2 saveurs : orange et thé macha.

Des petits gateaux qui se laissent déguster volontiers , avec une toute nouvelle saveur pour moi, celle du thé macha !!! Depuis le temps que je souhaitais à mon tour y goûter , trop de mystères sur cette poudre qui circulent sur la blogosphère, fallait...

Posté par LACUISINEDESOSO à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, agave, figues, orange, thé vert matcha

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9 août 2007

Je ramène ma fraise sur le site 750 g, puisqu'on me l'a proposé si gentiment !!

Aprés avoir eu la chance de gagner le concours " ramène ta fraise" , le site 750 g m'a invité à répondre à mon tour à de nombreuses questions, c'est ici ( clic) ,merci à Vincent et toute l'équipe de Vous découvrirez d'autres portraits de blogs !!!

Posté par LACUISINEDESOSO à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, concours, portraits

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6 août 2007

Cuillères apéritives au pesto rouge et courgettes.

Des cuillères fraîches et légères à l'heure de l'apéro ! Je me suis largement inspirée de celles de Mamina ! J'ai fait revenir quelques rondelles de courgettes , puis les ai mises à égoutter sur du papier absorbant, avec du sel et du poivre. Puis dans...

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Tags: mamina, philadelphia, courgettes, apéro, basilic

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30 juillet 2007

Palets bretons : au citron et meringués , et palet géant à la fraise.

Aprés les palets à la framboise ici ( et là! ) à la ganache ivoire , voici ceux au citron qu'il me tardait de tester, avec du lemon curd sans beurre et une meringue italienne, croquante sur le dessus et moelleuse au coeur !! Une tartelette au citron qui...

Posté par LACUISINEDESOSO à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palets, meringue italienne, citron

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