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LA CUISINE DE SOSO

31 janvier 2007

Petites brioches à la semoule , orange et pavot pour le jeu "a vos casseroles" nº 9 !

Petites brioches à la semoule , orange et pavot pour le jeu "a vos casseroles" nº 9 !
Pour ma première participation au jeu "à vos casseroles" créé par Marie-Laure , dont le thème proposé par Anne est "oranges et graines" , voici mes brioches à la semoule , orange et pavot. J'ai improvisé cette recette il y a quelques années, ayant toujours...
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26 janvier 2007

Kanelbullar à la crème de câlisson et pavot .

Kanelbullar à la crème de câlisson et pavot .
J'étais partie pour faire les Kanelbullar classiques, qui sont bien appréciés à la maison depuis quelques années, mais j'ai divisé la pâte en 2, pour essayer un autre fourrage , la crème de câlisson ,offerte par mon amie Trinidad , ça ne pouvait qu'être...
22 janvier 2007

Brioche Buchteln , enfin testée !

Brioche Buchteln , enfin testée !
J'avais repéré la recette chez Croquette il y a pas mal de temps sur son blog ici , qui m'avait particulièrement séduite, même si j'ai tardé à la faire, à tort c'est sûr ;-) Je l'ai vu également sur de nombreux blogs, et la coupable de ce succés c'est...
7 janvier 2007

Saga macarons , au confit de violettes .

Saga macarons , au confit de violettes .
Une nouvelle variante, mais non pas avec de l'arôme violette qui m'avait un peu décue, mais avec du confit en pot, qui ressemble à une confiture, délicieux! J'ai simplement fait une ganache avec 230 gr de chocolat blanc et 100 grs de confit, et suis assez...
4 janvier 2007

La tourte de chapon aux champignons des bois et au foie gras, de Stéphane Buron, merci Mercotte!

La tourte de chapon aux champignons des bois et au foie gras, de Stéphane Buron, merci Mercotte!
Cette tourte dont vous trouverez la recette ici chez Mercotte m'avait vraiment tapé dans l'oeil, les photos de Mercotte sont trés alléchantes, de la préparation au final , tout est en images, et tant de bonnes choses dans cette tourte !!! J'ai remplacé...
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29 décembre 2006

La bûche au chocolat et macarons rouges de Noël

La bûche au chocolat et macarons rouges de Noël
Avec la recette du bavarois au chocolat ( biscuit Maury à nouveau ) , et glaçage au chocolat. Je ne savais pas quoi faire de mon petit sapin, il a trouvé sa place :-D
22 décembre 2006

Petit sapin macaron et son étoile pour Anne de P&P

Petit sapin macaron et son étoile pour Anne de P&P
Je triche un peu, ce n'est pas un vrai macaron ni un vrai sapin, mais hier, en faisant des macarons rouges pour le réveillon de Noël, l'effet des fêtes a influencé ma douille certainement :-D , et je me suis amusée à faire un peu de déco avec les jolis...
17 décembre 2006

Verrine de mousse au chocolat sur macarons pistaches émiettés

Verrine de mousse au chocolat sur macarons pistaches émiettés
Vite-vite, je cherchais un dessert trés simple et rapide à faire pour le soir même, quand je suis tombée sur la recette de mousse de Trinidad que je devais tester depuis longtemps mais qui attendait toujours son tour ! Ce fut chose faite, et je confirme,...
13 décembre 2006

Bavarois au chocolat et aux macarons pistaches

Bavarois au chocolat et aux macarons pistaches
J'adore les bavarois aux fruits, surtout celui à la framboise , j'ai eu envie de tester au chocolat , j'ai donc fait le fond avec le gateau Maury de mon amie Trinidad (aux amandes) que je fais régulièrement , un classique qui se marie à merveille avec...
4 décembre 2006

Des macarons salés pour changer et noirs !

Des macarons salés pour changer et noirs !
Tout comme Mercotte , Marina et bien d'autres blogeuses j'en suis sûre ;-) , je rêvais de pouvoir réaliser des macarons bien noirs !!! Mon voeu fut exaucé, j'ai pu me procurer du colorant en poudre noir, assez puissant cette fois, car la pointe de ma...
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