LA CUISINE DE SOSO

Sous le soleil exactement !

lundi 28 avril

Petits biscuits moelleux "thé matcha/amande/chocolat"

Une recette improvisée pour utiliser les fameux "chunk chocolate" que j'ai ENFIN  pu me procurer lors de ma virée chez G.Detou à Paris, ainsi que le thé vert matcha . Les 2 sont excellents, je redoute le moment où les 2 paquets seront vides, 2000 km me séparent de cette boutique enchantée argh... En attendant, on s'est bien régalé ce week-end avec ces petits biscuits, la saveur du thé matcha était bien présente, je ne regrette pas d'en avoir acheté une bonne quantité ! Je suis partie d'une base de cookies en... [Lire la suite]
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:10 - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 23 avril

Ptits gateaux ultra-lights, aux framboises et pistaches !

Une petite recette  connue qu'affectionne bien des gourmandes lorsque leur balance se fait moins sympatique, mais légèrement modifiée par mes soins ou plutôt mes besoins de gourmandises... A déguster sans compter, pendant les petites périodes allégées ou pas, ces petits gateaux sont un régal de toutes façons ! La recette du célèbre gateau au fromage blanc , revisitée : - 500 g de fromage blanc 0% - 3 oeufs battus - 2 cs d'Hermesetas ( ou Canderel etc...) - 1 cs de farine pleine - 200 g de framboises... [Lire la suite]
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:45 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 16 avril

Brioches au café , au sirop d'Amaretto et aux noix caramélisées !

Impatiente de tester mon dernier achat , un joli flacon en verre de sirop d'Amaretto , j'ai vite mis en route ces brioches ! Pressée également d'utiliser mes noix caramélisées qui viennent de chez un vendeur de glaces Häagen Dazs . Il a bien voulu m'en vendre alors qu'il les utilise pour décorer ses glaces et les rendre plus gourmandes ...oui, mais moi, je les voyais déjà dans des cookies , ou dans ces brioches ! Avec l'Amaretto qui allait parfumer les brioches et les noix caramélisées , je me suis vite dit que de l'extrait de... [Lire la suite]
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:45 - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 08 avril

Opéra, orchestré en duo !

L'opéra faisait partie de mes gateaux préférés , et je ne l'avais jamais réalisé , quand à ma Anne, tout pareil  ! Comme nous aimons adorons organiser des journées "popote à 2" ,  l'opéra était tout indiqué ! Ce gateau est un peu long à réaliser et nous paraissait délicat , à  4 mains, on se donnait toutes les chances de le réussir ;-) Anne est venue les bras chargés , je vous explique pourquoi aprés, et avec la recette de l'opéra sous le bras , que je vous laisse découvrir sur le site du... [Lire la suite]
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:30 - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,