27 février 2008
Poulet au citron , miel et basilic et purée italienne au romarin , un duo parfait !
Mais quel régal ces 2 recettes ! La première, je la dois à Nathalie Valmaury , extraite de son dernier livre de recettes au citron , toutes alléchantes et intéressantes , je n'ai pas fini d'en tester !
La recette est à base de menthe fraîche , j'ai préféré mettre du basilic frais, mais n'ai rien changé d'autre. La sauce au miel et au citron , un délice , la peau caramélisée, bref, à refaire !
Pour l'accompagnement, j'ai choisi la purée italienne au romarin d'Anne qui m'avait fait de l'oeil lorsque je l'ai découverte sur son billet, il fallait que la teste absolument ! La recette est ici, je vous la recommande vivement, et dommage , le soleil n'était pas au rdv pour la photo , elle méritait tous les rayons pourtant cette purée à l'ail et au romarin du jardin !
Commentaires
Il a vraiment l'air bien, ce petit bouquin !!
Tres tentant! Je n'aime pas la puree de pommes de terre sauf lorsqu'elle est gratinee ainsi! Super!
J'aime beaucoup ce livre... nathalie Valmary nous a fait un bien joli choix de recettes.
Quel dommage, je viens d'acheter 2 filets de poulet, mais sans la peau. Je vais essayer de me débrouiller sans.
Ton poulet est caramélisé à souhait !J'ai moi aussi fait un tajine de poulet au citron ce week-end, un régal !
Excellente idée que celle de remplacer la menthe avec du basilic! Et toi qui est au pays des oranges, tu devrais essayer avec, c'est aussi très bon!
De mon côté, il ne me reste plus qu'à tester la purée à l'italienne... Bonne continuation citronnée,
Nathalie
Un plat qui me convient tout à fait, j'aime tous ces ingrédients !
Ce livre fait parti de ceux que je dois acheter prochainement !
il a l'air succulent ce poulet au citron!et cette peau croustillante...miammm
Follement appétissant ce poulet avec sa belle purée bien parfumée.
Bises
magnifique!
Ce poulet me donne l'eau à la bouche...
J'aime beaucoup la photo de ton titre!c'est des gâteaux aux pistaches?..on voit la gourmande que je suis..
biz
cette recette me plait beaucoup. je me suis promise de l'essayer avec de la menthe. mais ta version basilic est pas mal non plus
j'aurais tout adoré et mangé !! c'est tellement appétissant :-)
Elle me séduit beaucoup ta recette!
Merci
Bizzzzzzzzzz
j'aime!! je garde la recette sous le coude. bravo!
mais quelle honte : j'ai du retard et en plus je suis même pas prem's pour une recette de ma mémé . ok j'ai 1 gage !!!!!!!!!!!!!!! cette recette citron m'avait aussi tapé dans l'oeil . vous avez du vous régaler !!!
bisous
anne
hummmmmm
soso, j arrive!!!!!!!! ca a l air trop bon , justement j ai achete du poulet hoy, et la puree de anne est excellente bravo quelle beau duo gros bisous
du poulet
avec 1 purée qui doit être trop bonne tout ce que j'aime
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