mercredi 17 octobre
Macarons en rose et orangé ( girly-girly!), ganaches à la framboise et à l'orange.
Aaaah les macarons , il était temps de m'y remettre, ils me manquaient terriblement , et les gourmands autour de moi me les réclamaient aussi ;-)
Les ganaches aux fruits sont mes préférées, dont la framboise qui remporte la première place , mais je rêvais d'une ganache au chocolat et à l'orange .
Pour ce premier essai , je suis trés satisfaite du résultat, et les gourmands aussi !!!
Les proportions : 220 grs de pistoles blanches + 1 zeste entier d'orange ainsi que son jus ( excellente orange valencienne, production locale!) + 1 cs de fleur d'oranger + 1 pointe de colorant orange en poudre.
Pour la ganache à la framboise : 220 grs de pistoles au chocolat blanc fondu + 125 grs de framboises fraîches mixées.
Un peu de thé macha sur les macarons à l'orange pour la couleur , merci ma Anne ( mais aussi pour les ravissants minis plats blancs!!!) et quelques éclats de pétales de roses cristallisées sur ceux à la framboise, merci Trinidad !! ( et oui je suis gâtée !!!)
Commentaires
Ils sont sublimes!!
Epoustouflant ! Ils sont vraiment très jolis ces macarons. Quelle maîtrise ! A l'orange ce soit être très bon.
ces couleurs sont à tomber, bravo
audrey
Une belle variante.
Flashy et mimi, je ne peux que les admirer !
Et la forme en coeur les rendent encore plus irrésistibles !
Magnifiques, bravo! J'adore le coeur sur la deuxième photo!
Bises,
Rosa
Tes macarons sont fabuleux!
Ils sont superbes!
ils sont merveilleux!! bravo!
Ils sont tous plus beaux les uns que les autres.
Je suis toujours époustouflées quand je vois de beaux macarons... et c' le cas ...
Tu t'es déchainée ! Magnifique et surement très bons
Tu es la reine... le coeur bicolore est trop top.
ho ces macarons sont magnifiques !
Splendide !
trop trop beaux !!! bravo bravo bravo !!!!!
ils sont terribles ! j'adore les oranges
Quel festival de couleur !
Alors là bravo, la reine des reines des macarons.
ma-gni-fi-ques!!! le coeur bicolore est du plus bel effet sur ta jolie assiette :-)
va falloir
que je tente les macarons
les tiens sont fabuleux
Wahou !!!!
Sublime !!!!
Bravo !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
non mais c'est clair , t'es la meilleure !! splendides tus macarrron !! et le coeur une réussite ! bravo
Bravo, ils sont superbes, de part leurs formes, mais aussi par leur couleur. Bisous, Marie
Quel joli plateau et les couleurs sont éclatantes!!!!
SUBLIME!
Alors toi, que tu sois un an ou une journée sans faire de macarons, tu ne perds pas la main, au contraire! Ils sont vraiment très beaux! Bravo Soso. Bises Pat
C'est super mignon! Et quelle bonne idée! La fleur au milieu j'adore!
ouah c'est pétant de couleurs!
Et bien, je crois que c'est la première fois que j'ai envie de faire des macarons. Les tiens sont vraiment vraiment splendides !
je n'ai jamais vu de tels macarons, quelle maîtrise .
recette
comment obtenir la recette de vos macarons?
avec les petites astuces, car il y en a toujours qui nous empêchent d'obtenir un excellent résultat. Merci.
merci pour ton commentaire ur mon blog ...mais là , je n'arriverai jamais à rivaliser zvec tes magnifiques macarons .... mais je vis m'y remettre dès que j'aurai un peu de temps et copier tes merveilles !!!
PLAISIR DES YEUX ET CERTAINEMENT DES PAPILLES
Bravo, ils sont à tomber tes macarons. L'association des couleurs et des ganaches est au top. J'en goûterai volontiers un !!! voire deux ...
je viens de découvrir votre blog et vos macarons ont l'air suculent.
Ganache à l'orange...oh que ce doit être bon!
Ils sont splendides! Depuis que j'ai goûté ceux de la Durée, au caramel et beurre salé, j'en rêve d'en faire moi-même mais cela m'a l'air très difficile. Je vais quand même tenter le coup, un jour où j'ai un moral d'acier (beaucoup de ratages en vue!)
C'est toujours une réussite chez toi les macarons ! Ils ont tout pour me plaire... Parfums, couleurs et leurs formes !
Bravo, Bravo !!!!
Faux macarons.
Ne pas confondre le Macaron et son usurpateur parisien.
cf article de Wikipedia.
Magnifique tes macarons, je te tire mon chapeaux!!!
Vrai ou Faux !
...tes macarons sont toujours aussi appétissants à l'oeil et les chanceux qui peuvent les goûter et les savourer ne doivent pas s'y méprendre.. (la contrefaçon ne viendrait-elle pas de PARIS ?)
Soso ! dépose vite un brevet avant qu'il ne soit trop tard !!!!!!
flashy
flashy, girly, trendy... joli
c'est superbe, rien de meilleur qu'un petit macaron tendre et fondant à souhait, avec sa petite carapace qui croque agréablement sous la dent
ton blog, est superbe, un vrai plaisir des yeux (et des papilles !
amicalement, patoo
Mais tu es la reine des macarons! Ils sont absolument fabuleux! J'en reste baba.
couleurs splendides
les couleurs sont très girly, effectivement, c'est adorable ! et puis les petits coeurs ! je ne sais pas comment tu peux faire tout ça !
c'est superbe, trendy, girly, mimi..
soso, tu es vraiment douée,
bizoo, patoo
je craque
quel plaisir pour les yeux et pour le bidou mdr bravo soso
Il sont superbe Bravo j'adore
le top
merci c'est recette ! ton blog est vraiment top
cordialement
tiens justement hier j'ai préparé une ganache framboise......
superbes tes p'tits coeurs.....
(sauf que moi je suis dans les débuts de cette aventure macaronesque......) donc j'ai beaucoup de Ratés......
@+
bonne journée
j'aurai bien aimé savoir comment tu avais réussi à avoir des coeurs, j'ai essayé mais ça s'étale et ne garde pas la forme, pourtant ma pête n'était pas plus liquide que ça...
merci !
j'ai réussi à faire un ou deux petits coeurs va voir sur le blog...pfff ! c'est pas facile !
recette de base
Bonjour, je n'arrive pas à trouver ta recette de base des macarons
Merci
ces couleurs, ces formes, c'est superbe ! merci pour tout ce soleil !
Très joli!!!!
Bonjour! félicitations pour tes macarons, ils sont magnifiques! j'ai tenté l'expérience mais malheureusement, je n'arrive pas à obtenir des macarons roses, les miens deviennent beiges! as tu des conseils à me donner? merci bcp et bravo pour ton blog!
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