25 juillet 2006
le gomasio, un condiment nouveau pour moi!
Depuis quelques temps, je le vois souvent cité sur les bolgs , mais il ne retenait pas mon attention plus que ça, et bien c'était un tort ! Et grâce à Sophie qui l'utilise fréquemment dans ses entrées , je me suis enfin penchée dessus, et j'ai bien fait ;-)
la recette est simple : dans une poële , verser 100 gr de graines de sésame et 1 belle cs de gros sel environ, et faire chauffer, les graines vont sauter comme du pop-corn , je ne m'y attendais pas :-D , et attendre en secouant la poële de temps en temps que les graines soient grillées, dorées, et qu'une excellente odeur se dégage !
Une fois refroidi, mixer le tout, jusqu'à obtenir une poudre grossière, ça sent encore plus bon !!
J'ai fait le gomasio en prévision de ce week-end pour une recette, mais en attendant je vais en saupoudrer mes salades à mon tour ;-)
17 juillet 2006
Le Miroir aux framboises
Comme il faut bien commencer ce blog , c'est avec cette douceur acidulée que je le fais, recette trés récemment testée de mon amie Trinidad, qui m'avais déjà conquise avec son bavarois aux fraises, voici donc une autre version de bavarois plus raffinée dirais-je ;-) , succés garanti ! Tout comme je l'ai fait avec le bavarois, je testerai ce miroir avec d'autres fruits, comme la mangue , et le citron, à suivre !!
la recette est sur son blog http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/
Les Sablés au parmesan, roquefort et cumin, quel parfum!
Une petit merveille parmi les merveilles du site de Sophie , faciles à réaliser, ils sont croustillants et le sont restés 3 jours dans une boîte en fer, trés goûteux et parfumés, pour un apéro ;-)
15 juillet 2006
Je m'lance aussi !
Je pensais résister à l'appel des blogs, mais me voici à mon tour contaminée !!!
Vive la blog-mania :-D
